こんにちは。

静岡県静岡市清水区にあります

介護付き有料老人ホーム　庵原屋　日和館です。

 

今日は、雛祭りですね。🌸

女の子の健やかな成長と健康を祝う行事として親しまれているひな祭り。

この日には、春の訪れを感じさせる旬の食材などを使った、伝統的なお祝い料理を食べる慣習があるようです。

 

一般的に、ひな祭りに食べるものとして以下が挙げられるでしょう。

 

ちらし寿司

祝いの意を込め、縁起の良い具を彩り良くちらし、子どもの成長を願う。

ハマグリのお吸い物

はまぐりは対の貝殻しか絶対に合わないことから、何事にも相性の良い結婚相手と結ばれ、仲睦まじく過ごせるよう願う。

ひな祭りでは、1つの貝に2つ分の身をのせて盛りつける。

菱餅

健やかな成長を願い、よもぎを入れた緑の餅（厄除け）、菱の実を入れた白い餅（子孫繁栄）、くちなしを入れた赤い餅（魔除け）を重ね、3色で春の情景も表している。

雛あられ

子どもの成長祈願や、質素倹約の心などが反映されている。東西で形状が違い、あられ状、米粒状がある。

 

甘酒

本来は長寿を願い桃花酒を飲んでいたが、江戸時代に白酒が定着した。

 

これらの食べ物にはそれぞれ意味が込められており、お祝いの場にふさわしい縁起がよいものとして人々に食されています。

 

なので、今日の日和館のランチは「ひな祭り御膳」でした。

本日のメニューはこちらです。

鮮やかで美味しそうですね。

皆様も喜ばれて召し上がっていました。

またなめらか食の方も、「美味しかった」と仰っていました。

 

 

最後にご存知の方も多いとは思いますが、

＜ちらし寿司の具の意味＞をお伝えしますね。

• エビ　　　  ：　背中が丸くなるまで長生きできる。
• レンコン　 ：　先まで見通しがきく。
• 豆       　 ：　健康でマメに働ける。
• 錦糸玉子 ：　財宝が貯まるように。
• にんじん  ：　根をはるように。

ひな人形を飾り、食卓にチラシ寿司を作ったりして、お子供様達にも意味が伝えられると、代々言い伝えられたりその家庭の味や思い出も継承されますね。

 

素敵な雛祭りになりますように。